MOTA

Nuovo menù per il nostro Bistrot

Ti aspettiamo per un buon pranzo o una buona cena accompagnata da un buon bicchiere di vino

Nella nostra nuova terrazza oppure nel nostro giardino - solarium con vista sulle montagne o nel nostro Bistrot all'interno
Siamo aperti tutti i giorni
a pranzo dalle 12 alle 14.30 e la sera dalle 19 alle 21.00
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Per i nostri cari ospiti il menù definitivo per questa stagione estiva…

Antipasti

Valtellina trail erbette insalata, bresaola Italiana 100%, ricotta Km0, more, lamponi, saraceno croccante, emulsione di larice e carcent* (ciambella di rapa)

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Crudo di bruno Alpina, carbonara Km0, Primo Fiore Alpe vago e segale valtellinese croccante

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Bresaola di filiera Italiana 100%, grana di Grosio e porcini dei boschi valtellinesi

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Tagliere dal Tast* Bondiola (Coppa), Salam de Baita (Salame), Panceta (Pancetta tesa), Brascarola (Bresaola), Bidul (Burro)

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Sciatt di grano saraceno valtellinese, Casera giovane d’alpeggio, tarassaco e mirtilli selvatici dei nostri pascoli

Primi

Tortellaccio di grano arso con Bitto, salsiccia, sfrigol e erba iva

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Spaghettoni ai 3 pomodori con stracciatella, pinoli italiani e basilico

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Garganelli, con ragù rustico di coniglio e gallinacci 

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Pizzoccheri alla valtellinese

Secondi di carne

Filetto di vitello, tartufo nero estivo, spinacino, porcini e pane multicereali

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Guancetta di suino nero, la sua jus, cremoso di sedano rapa e fiocchi di mais di valtellina

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Lombetto d'agnello, Jus alla camomilla selvatica, rosti di patate al burro km0, noci e senape fatta in casa

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Costata dry aged con patate ratte saltate e salsa d’ortica

Pesce

Lingua di suocera Burrata, pomodorini arrosto, gamberi viola di Gallipoli in cruditè, basilico e olive taggiasche

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Gnocchetti all'astice, jus e caviale

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Pesce in base al suo mercato “chiedi a noi”

Piccoli ospiti

Bresaola di filiera italiana 100%

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Fusilloni al ragù rustico di coniglio

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Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte

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Polenta taragna di filiera italiana con uova della valle

Dagli alpeggi

Caciotta di capra dell'Azienda Agricola Stella Alpina

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Primo Fiore Alpe Vago di Alpelivigno

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Casera di Val federia dell'Azienda Agricola Franceschin

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Casera di grotta della Latteria di Livigno

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Strachitunt DOP della Valtaleggio

Dolci

Tiramisù al pistacchio di sicilia e cioccolato bianco

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Wild trail Frutti di bosco in varie consistenze, terra di cioccolato affumicato e ginepro km0

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Cannnolo di saraceno con ricotta di capra di Trepalle, miele km0, mele golden IGP della valle e pinoli italiani sabbiati

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Crema bruciata al frutto della passione, batida de coco e zafferano

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Gelato al bombardino con Kafè della moka, Biscot da Livign e crema di latte

Passiti al calice

Vertemate - Casa Vinicola Mamete Prevostini Traminer e Riesling

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Anomalia Singolare - Casa Vinicola Nera Nebbiolo Chiavennasca

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Vino del Presidente - Casa Vinicola Triacca Moscato Rosa

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Maximo - Casa Vinicola Umani Ronchi Sauvignon blanc

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Zibibbo - Casa Vinicola Funari Zibibbo

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Sauternes - Casa Vinicola Chateau Simon Semillon, Sauvignon e Muscadelle

>> Riserva il tuo tavolo scrivendoci una mail oppure chiamando il nr. +390342996091

Sestito

Mi sono trovato veramente bene qui in questo hotel 😍personale speciale , cibo buonissimo. Ho incontrato persone molto cordiali.

lucaveneran1975

Un hotel eccezionale in ogni aspetto Posizione 10 Staff 10 Servizi 10 Davvero senza parole!

Leae181

Albergo pulitissimo, stanza mai trovate cosi pulite come in questo albergo complimenti !! ..da anni veniamo sempre e sempre siamo felici. Personale sempre molto gentile e sempre a disposizione per ogni desiderio.

lucaveneran1975

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lucaveneran1975

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Katia

Abbiamo soggiornato in questa struttura per una settimana e ne siamo rimasti incantati. Personale professionale ed accogliente. Struttura ben organizzata con area relax e una cantina d'eccezione. L'ultima sera abbiamo provato il servizio di Wine tasting e il metrè ci ha seguiti con competenza e passione offrendoci calici di vini perfettamente abbinati alle proposte della cucina. Le materie prime dei piatti eccellenti e sapientemente presentati. Una meraviglia per gli occhi e il palato. Consiglio vivamente

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Dove siamo?

Hotel Alp Wellness Mota
Via Ostaria 11,
23041 - Livigno (SO)
Italia